jueves, 11 de febrero de 2010

El Telar: Un catering bien organizado

Desde Comunicación se os invita a conocer un poquito más el trabajo que desarrollan los profesionales de Catering El Telar (Grupo Arca).
Reportaje en hosteleriasalamanca.es.

[c&p]

El Telar es un catering ubicado en Santa Marta de Tormes, lleva siete años en funcionamiento, todos ellos dirigido por Ramón Gutiérrez, un entusiasta jefe de cocina que habla maravillas de su trabajo. Este centro sirve diariamente 450 comidas, habiendo superado en el año 2009 los 138.000 servicios. Hasta aquí todo bastante convencional sino fuera por el singular equipo que Ramón tiene a su cargo: una decena de personas con discapacidad intelectual.

La llegada al Telar me sorprende; allí me encuentro con una cocina perfectamente equipada y ... (pincha aquí para ver el reportaje)


Gracias a Carmen por el enlace

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